فوائد بعض الأغذية

[العنود النبطيه]

الأرز : تكمن قيمته الغذائية في أنه يخصب المني ويعقل البطن والأرز الأسمر كامل الغذاء وهو افضل من الأبيض
مئة غرام من الارز الأسمر تحتوي على التالي : 7.5غرام بروتين , 2012غرام دهون , 77.7 غرام كربوهيدرات على هيئة مادة نشوية , 70مليغرام كالسيوم و340مليغرام بوتاسيوم ,3 ملغرام حديد , 70 وحدة فيتامين أ
أما الأرز الأبيض فالمئة غرام منه تحتوي على : 7غرام بروتين و3 غرام دهون ,79غرام مواد نشوية ,10ملغرام كالسيوم ,100 ملغرام بوتاسيوم و1.1 ملغرام حديد .
والأرز أغذى الحبوب بعد الحنطة
البابونج : نبات زهري , أزهاره تقوي جدار المعدة ويسهل الهضم طارد للغازات يزيل التوتر القولوني والتشنجات مهدىء للأعصاب يقطع اسهال الأطفال الصيفي يقوي الرغبة الجنسية ويزيد الكفاءة الحسية وربما يكون ذلك مرجعه الى نكهة البابونج ورائحته العطرية القوية رغم مرارة طعمه لاحتوائه على مواد طيارة .
باذنجان : أوراقه تكمد وتضمد الجروح , عصيره مدر للبول يسحق البعض أقماعه لعلاج البواسير
يحتوي على 1.1% بروتين ,2%دهون ,505%كربوهيدرات به نسبة عالية من الحديد الا أنه فقير من الفتامين أ
توت : يمسح أوجاع الحلق والأسمر منه يقوي المعدة وعصارته تفيد أورام الحلق لاسيما عندما يطبخ بالعنب والسكر أما التوت الأبيض فهو رديء فقير مادته .
التمر : أخر الأطوار التي يمر بها البلح حيث تكتمل له فوائده العظيمة ودائما كما عهدنا أن تكتمل الأشياء عند انتهائها فالتمر هو أجملها و أعضمها فائدة على الاطلاق وقد قال الرسول صلى الله عليه وسلم ( بيت لا تمر فيه , جياع أهله )
وخير التمر (البرني ) ففي رواية أبو هريرة ( البرني دواء لا داء فيه)
وقد قال ابن عباس : أحب التمر الى رسول الله صلى الله عليه وسلم العجوة
والتمر ملين للطبع مقو للكبد يزيد في الباه ولاسيما مع الصنوبر
تمر هندي : شجره كالرمان أصله من الهند عضيم النفع , جم الفائدة يزيل الحميات , يسكن العطش , يدر الصفراء يشفي بعض الأمراض الجلدية المزمنة
يحتوي التمر الهندي على حمض الستريك والماليك وحمض الطرطريك وجميعها أحماض عضوية تعمل كمواد مساعدة في أيض وتمثيل المواد البروتينية
وأملاح أحماضه العضوية تعين على تحويل وسط الدم الى قلوية فتزداد قلوية الدم وهذه الاملاح لحامض الطرطريك تتأكسد الى كربونات تخرج في البول
التين : ان التين الأبيض هو أجود أنواع التين عظيم الغذاء يدر البول ويقضي على السعال ويطرد البلغم لاسيما اذا ما أخذ على الريق
تحتوي مئة غرام من التين على 4 غرام بروتين , 7.5 غرام كربوهيدرات ,1.5غرام دهون فضلا عن فيتامين ب المركب وبعض الأملاح الأخرى كالكلسيوم والحديد والبوتاسيوم
قال أبو الدرداء عن النبي صلى الله عليه وسلم ( لو قلت ان فاكهة نزلت من الجنة لقلت التين لأن فاكهة الجنة بلا عجم , وكلو منه فانه يقطع البواسير ويفيد في علاج النقرس )
والتين كثير الغذاء سريع الانحدار أغذى من جميع الفواكه الأخرى
ثوم : يدر الثوم الطمت ويزيد انقباضات عضلة الرحم ولكنه ضماد يقرح الجلد وهو ردىء للحبالى والمرضعات يؤذي البواسير ويزيد من حدة التهابها , يفيد لسع الحشرات والهوام
يحتوي الثوم على 4.5% بروتين 2%دهون,20% كربوهيدرات وبعض من البوتاسيوم والقليل من الحديد ونحو 32% مليغرام من فيتامين ج
والثوم مكروه في السنة النبوية لرائحته النفاذة المؤذية لكنه ليس محرم
عدس : روي عن الرسول صلى الله عليه وسلم أنه قال : (أكل العدس يرقق القلب ويدمع العين ويذهب الكبر ) رواه البيهقي
يحتوي العدس على 22% بروتين , 2% دهون ,54% كربوهيدرات , 107مليغرام كالسيوم , 438 مليغرام فسفور , 9 مليغرام حديد ,3.1مليغرام نياسين
وأكل العدس يدفىء في الشتاء وأجوده أسرعه نضجا .

من عصارة تجاربهم

[الجنرال 2009]

بارك الله فيك اختي العنود النبطيه على حرصك الدائم على افادتنا بكل جديد

[المراسل]

معلومات قيمة ولا حرمنا منك المزيد
وشكرا جزيلا على حسن اهتمامك