انتبه لغذائك .. تسلم

[ابن حوران]

الفيتامين ب2: B2

اسمه الكيميائي : لاكتوفلافين Lactoflavin ، رايبوفلافين Riboflavin

مهمته في الجسم: إنه يحرض النمو (في الأعمار الصغيرة) ويعمل على زيادة الوزن، ويشبه دوره دور فيتامين ب1 في تحليل المواد البروتينية والسكرية .. ويتركز في شبكية العين مما يشير لعلاقته بالرؤية ..

مصادره الطبيعية: الخميرة، نبتة القمح، الخضار الفواكه الجبن البيض الحليب السمك والكافيار ..

جرعته: أي حاجة الإنسان اليومية له، الرجال : 1.6ـ2.6 ملغم والنساء 1.5ـ 2ملغم.. في الحمل تحتاج المرأة 2.5ملغم وفي وقت الرضاعة 3ملغم أما الأطفال دون سن 12 سنة فيحتاجون بين 0.9 و1.6 ملغم ..

نقصه يؤدي الى :

توقف النمو وانخفاض وزن الأطفال، وأضرار في الجلد والأغشية المخاطية، واضطراب حال الحامل .. واضطراب في الرؤية (إجهاد العين) ..

وغالبا ما يصفه الأطباء مع عناصر أخرى بما يسمى (B-Complex) ..

معامل ب ب P.P. Factor

اسمه الكيميائي : حامض النيكوتين آميد، نياتسين Niazin، الواقي من مرض البلاجرا Pellagra (مرض جفاف الجلد وظهور البقع الحمراء فيه) ..

مهمته في الجسم:

هو كفيتامين ب1 و ب2 يعتبر مكون من مكونات الخميرة الهامة في تحليل البروتين والنشا والدهن .. وهو مهم للجهاز الهضمي والعصبي ويقي الجلد من الجفاف ويمنع الجراثيم ..

مصادره الطبيعية :

الخميرة والقمح والفواكه والحليب والخضار و(الأحشاء الحيوانية) .. (الباجة في العراق و المقادم في سوريا و البومبارات في مصر والشخاتير والباسطرما الخ)

جرعته: أي حاجة الإنسان اليومية له، الرجال 12ـ 18 ملغم، النساء 10ـ 15 ملغم الأطفال بين 4 ـ 10 ملغم ..

أعراض نقص الفيتامين في الجسم:

1ـ في الجهاز العصبي: عدم استقرار، نرفزة، إعياء عام، نسيان، اضطراب المزاج، خوف، الميل للثورة.

2ـ الجهاز الهضمي: أعراض التهاب الجلد المخاطي في الفم والحلق، انعدام الشهية، قيء ، إسهال، اضطراب عمل الكبد.

3ـ في الجلد: حالات التهاب في ظهر اليدين والرقبة والصدر والقدمين يبدو فيها الجلد وكأنه (لحرذون أو رقبة سلحفاة) ..

إن توفر حامض النيكوتين أميد يزيل كل الأعراض السابقة ..