[ياسمين]

المشاركة الأصلية بواسطة هـــند

بما أنك ذكرتي فواصل مطبخية سأتجرأ بل سأتهور و أطرح بعد طبخاتي هنا،

و الله يعينكم:new6:

البغرير المغربي من الفطائر المشهورة في المطبخ المغربي

لتر و نصف من الماء الفاتر
نصف كيلو دقيق قمح أو السميد حسب الذوق و الإختيار
كيس خميرة حلويات
القليل من خميرة البيت
القليل من الملح

يوضع الكل في الخلاط الكهربائي و يخلط جيدا

ثم يوضغ الخليط في إناء و يغطى لمدة نصف ساعة
ثم ناخذ بالمغرفة ثم نسكب في مقلاة(tefal) حتى محصل على شكل دائري

يترك حتى يبرد
ثم يدهن بالعسل و الزبدة أو المربى حسب الذوق

الطبق النهائي من مطبخي

صديقتي هند

راقتني الوصفة وسأجربها غدا بحول الله، وتبدو الفطائر في

غاية الإتقان، إذ أن بها ثقوبا صغيرة وهذا يدل على نجاح

الوصفة بالشكل المطلوب كما يبدو سمك البغريرة متناسبا

فليست طبقة العجين ثخينة أو ضئيلة .

شكرا لك وأتمنى أن تزودينا بأطباق جديدة من صنع يديك.

وأضيف أن تنسيم الفطائر متاح لمن يحب بعض النكهات

كالليمون أو الفانيليا، ويستحسن استخدام المنكهات الطبيعية

كقشر البرتقال أو الليمون ..

شكرا لك هنادي يعطيك الصحة يا الفنون..