العودة   حوار الخيمة العربية > القسم الملحق > خـيـمــة الاستـــراحـــة

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: نظرات في رِسَالَةٌ فِي الصُّوفِيَّةِ وَالْفُقَرَاءِ (آخر رد :رضا البطاوى)       :: ابونا عميد عباد الرحمن (آخر رد :عبداللطيف أحمد فؤاد)       :: قراءة في مقال مخاطر من الفضاء قد تودي بالحضارة إلى الفناء (آخر رد :رضا البطاوى)       :: نظرات في كتاب من أحسن الحديث خطبة إبليس في النار (آخر رد :رضا البطاوى)       :: نظرات فى بحث وعي النبات (آخر رد :رضا البطاوى)       :: نظرات في بحث أهل الحديث (آخر رد :رضا البطاوى)       :: قراءة في كتاب إنسانيّة محمد(ص) (آخر رد :رضا البطاوى)       :: الى هيئة الامم المتحدة للمرأة,اعتداء بالضرب على ماجدات العراق في البصرة (آخر رد :اقبـال)       :: المهندس ابراهيم فؤاد عبداللطيف (آخر رد :عبداللطيف أحمد فؤاد)       :: نظرات في مقال احترس من ذلك الصوت الغامض (آخر رد :رضا البطاوى)      

المشاركة في الموضوع
خيارات الموضوع بحث في هذا الموضوع طريقة العرض
غير مقروءة 26-04-2009, 11:02 PM   #11
ياسمين
مشرفة Non-Arabic Forum واستراحة الخيمة
 
الصورة الرمزية لـ ياسمين
 
تاريخ التّسجيل: Apr 2008
الإقامة: المغرب
المشاركات: 2,102
Thumbs up

إقتباس:
المشاركة الأصلية بواسطة العنود النبطيه مشاهدة مشاركة
لاني لا اعرف الطبخ
ولست ماهرة في المطبخ
ساقوم ببحث عن الاطباق التي احبها
لاتعلمها وأشارككم بها
فيا ليت تشاركوني انتم ايضا بما تحبون من الاطباق فاتعلم منكم
ونستمتع جميعا بالطعام الشهي

بسم الله أبدأ


هذا المنسف بالشكل النهائي

يا حياكم الله ... وصحتين وعافية
والى لقاء اخر بطبق اخر
أكلة رائعة وفكرة مميزة أختي العنود

أحب العيش المقرمش ممزوجا بالمرق اللذيذ

سنتابع اقتراحاتك بشوق كبير لنستمتع

بنكهات الأطباق الشرقية اللذيذة..

تحياتي وخالص تقديري
__________________



" كان بودي أن آتيكم ,, ولكن شوارعكم حمراء ,,

وأنا لا أملك إلا ثوبي الأبيض ",,

* * *

دعــهــم يتــقــاولــون

فـلــن يـخــرج الـبحــر

عــن صمته!!!

ياسمين غير متصل   الرد مع إقتباس
غير مقروءة 27-04-2009, 01:45 AM   #12
الألمعي
Banned
 
تاريخ التّسجيل: Jul 2001
المشاركات: 128
إفتراضي

لا أحب أكل المطاعم
اطبخوا في بيوتكم يرحمكم الله
الألمعي غير متصل   الرد مع إقتباس
غير مقروءة 27-04-2009, 01:51 AM   #13
هـــند
مشرفة
 
تاريخ التّسجيل: May 2008
الإقامة: بلاد العرب
المشاركات: 4,260
إفتراضي

إقتباس:
المشاركة الأصلية بواسطة الألمعي مشاهدة مشاركة
لا أحب أكل المطاعم
اطبخوا في بيوتكم يرحمكم الله
تصور للحظة فكرت أننا نطبخ في بيت الجيران
رحمنا ورحمك الله
__________________

هـــند غير متصل   الرد مع إقتباس
غير مقروءة 27-04-2009, 12:32 PM   #14
اوراق الثريا
عضو مميّز
 
تاريخ التّسجيل: Jun 2007
المشاركات: 807
إفتراضي

اختي العنود
قبل ما اتعلم هالاكلات الشهية
لازم غيير عندي فرن الغاز
كل اكلة عندي بتحترق
اكيد من الغاز مش مني
مع اني جربت ضاعف كمية المياه في الطنجرة
رح ضل اكل ساندويش من هون حتى اتعلم
الف شكر غاليتي
ويا رب نسمع انك اشطر ست بيت
__________________
كيف لي ان اقتحم اسوار عزلتي
ان استرق من نور الشمس إلهامي
ان ادفن خيباتي بعيداً
سئمت ضجري عجزي وذاتي
ما الطريق إلى المجهول الرحيم؟؟
اوراق الثريا غير متصل   الرد مع إقتباس
غير مقروءة 27-04-2009, 01:24 PM   #15
العنود النبطيه
سجينة في معتقل الذكريات
 
الصورة الرمزية لـ العنود النبطيه
 
تاريخ التّسجيل: Oct 2001
الإقامة: الاردن
المشاركات: 6,492
إفتراضي



غاليتي هنودة

شكرا على هذا الطبق الجميل
اتوقع انه شهي جدا
ولكن نحن من المقلين جدا ( وقد يكون نادر ) استخدام الاواني الفخارية
والتي اظنها عنصر رئيسي في الطاجن
اتمنى ان اتمطن يوما من طهيه
لك محبتي


اخي الالمعي

وهل رايتنا نتعلم لكي نعتمد على اكل المطاعم
يرعاك الله
تعلم معنا وتخلص انت منها
لتعرف نكهة الاكل البيتوتي

عزيزتي ياسمين

اتمنى ان لا تكتفي بالمتابعة
بل تشاركينا ايضا باطباق من بلدك
وتساهمي في تعليمي
وتعليم من يريد ان يصبح طباخا ماهرا
ويسعى لذلك مثلي



غاليتي اوراق الثريا

مرحبا بمرورك
يا ليت توضحي لي المشكلة التي تعانين منها في استخدام الفرن
لئلا تستمر حياتك على السندويتشات
وساكون لك من الناصحين
من خبرتي المتواضعة
وان شاء الله نرى لك اطباقا هنا كافضل الطهاة المحترفين
__________________


كيف استر الدمع في عيونٍ عرايـــــا
وسحاب الألم لا يترك في العمر ورقة إلا ويرويها بالشقاء
أنّى للدموع الاختباء والفؤاد جريح
والنزيف سنين من عمرٍ صار خراب
فيا دمعاتي الحوارق هونا على الخدود حرّقها لهيبك
وهونا على العمر صار يجر الخراب وهو في بواكير الصبا



http://nabateah.blogspot.com
العنود النبطيه غير متصل   الرد مع إقتباس
غير مقروءة 27-04-2009, 01:28 PM   #16
العنود النبطيه
سجينة في معتقل الذكريات
 
الصورة الرمزية لـ العنود النبطيه
 
تاريخ التّسجيل: Oct 2001
الإقامة: الاردن
المشاركات: 6,492
إفتراضي



البيتزا انواع ونكهات وحشوات متعددة ... اخترت لكم هذه الحشوة اليوم ... اتمنى ان تعجبكم
وهدية خاصة لكل من

هنودة وياسمين واوراق الثريا



المقادير

عجينة بيتزا جاهزة
ملعقة سميد لمد العجينة ومنع الالتصاق
زيت
ملعقتين زيت ويتون
جبنة موزاريلا
فلفل احمر حلو مطحون
فطر مشروم
ارضي شوكي مسلوقة (نحتاج فقط الى الكعب)
لحمة باردة - ممكن مرتديلا او تركي مدخن او اي شي بتحبي
ملعقة ونص عصير الحامض
جبنة بارميزان



طريقة التحضير



نحمي الفرن اولا
نفرد العجينة على السميد بالصينية ونرشها بزيت الزيتون



نمسح الزيت على كامل وجه العجين ونغطيها بجبنة الموزاريلا ونرش الفلفل الاحمر ونخبز بالفرن 5 دقائق



نفرد باقي المكونات




ندخلها الفرن مجددا ونخبز كمان 5 دقائق او لتحمر الاطراف



نزين بورق الجرجير ونرش نقاط عصير الحامض وتقدم بالهنا
__________________


كيف استر الدمع في عيونٍ عرايـــــا
وسحاب الألم لا يترك في العمر ورقة إلا ويرويها بالشقاء
أنّى للدموع الاختباء والفؤاد جريح
والنزيف سنين من عمرٍ صار خراب
فيا دمعاتي الحوارق هونا على الخدود حرّقها لهيبك
وهونا على العمر صار يجر الخراب وهو في بواكير الصبا



http://nabateah.blogspot.com
العنود النبطيه غير متصل   الرد مع إقتباس
غير مقروءة 27-04-2009, 03:38 PM   #17
هـــند
مشرفة
 
تاريخ التّسجيل: May 2008
الإقامة: بلاد العرب
المشاركات: 4,260
إفتراضي

شكرا يا العنود بيتزا لا يعلى عليها
و أنا سأعطيك وصفة مجربة لعجينة البيتزا في البيت هي مقاديري وصدقيني بتكون أحسن من عجينة المحلات.
اتفضلي يا سيدتي

3 كؤوس متوسطة من الدقيق الممتاز
احسبي 7 ملاعق حليب
و 7 ملاعق زيت زيتون
شوية ملح ولو حبيتي تضيفي ملعقة سكر صغيرة
وتفركي شوية زعتر على الدقيق
و شوية خميرة البيت
و ماء دافئ لجمع العجين
يجب أن تكون العجينة متماسكة وتتركيها تخمر شوية
ومن بعد تمدديها وتضعي الحشوة الي تحبي

ما رأيك أحسن ذوق من العجينة المعروضة في المحلات وهي وصفتي التي أستعملها دائما.
__________________

هـــند غير متصل   الرد مع إقتباس
غير مقروءة 29-04-2009, 10:40 AM   #18
العنود النبطيه
سجينة في معتقل الذكريات
 
الصورة الرمزية لـ العنود النبطيه
 
تاريخ التّسجيل: Oct 2001
الإقامة: الاردن
المشاركات: 6,492
إفتراضي



الجميلة هنودة

شكرا على مقادير العجينة
هي فعلا مقادير ستاندرد
هل استطيع استخدامها لمناقيش الزعتر ومعجنات الجبنة والسمبوسك ؟؟

بانتظار المزيد من افكارك النيرة
واسرار مطبخك
والذ اطباقك

دمتي بخير
__________________


كيف استر الدمع في عيونٍ عرايـــــا
وسحاب الألم لا يترك في العمر ورقة إلا ويرويها بالشقاء
أنّى للدموع الاختباء والفؤاد جريح
والنزيف سنين من عمرٍ صار خراب
فيا دمعاتي الحوارق هونا على الخدود حرّقها لهيبك
وهونا على العمر صار يجر الخراب وهو في بواكير الصبا



http://nabateah.blogspot.com
العنود النبطيه غير متصل   الرد مع إقتباس
غير مقروءة 29-04-2009, 12:44 PM   #19
العنود النبطيه
سجينة في معتقل الذكريات
 
الصورة الرمزية لـ العنود النبطيه
 
تاريخ التّسجيل: Oct 2001
الإقامة: الاردن
المشاركات: 6,492
إفتراضي

كيكة الشوكولا

المقادير :

2 بيضة
كاس ونص سكر
ملعقة صغيرة فانيليا
ربع كاس زيت
نصف أصبع زبدة لينة
علبة زبادي
كاس ماء مليان
كاسين دقيق
6 ملاعق طعام شوكولاتة بودرة مرة
2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر


الطريقة :

تخلط المقادير حسب الترتيب السابق بالخلاط
البيض ينخفق زين ثم نضيف السكر
الفانيليا ,, الزيت والزبدة ,, الزبادي ,, ثم الماء
وأخيراً الدقيق تكونين خالطة معاااه الباكينج بودر ( هذي دايماً طريقتي في عمل الكيك عشان يطلع لك نافش وزين )

طبعاً دخليها الفرن على نار متوسطة لمدة 45 دقيقة أو لحد ما تستوي
وما تفتحين عليها الفرن إلا بعد نص ساعة أو أكثر

لما تستوي وتطلعينها من الفرن
خليها تبرد شوي
بعدين حطي عليها الصوص

وهو عبارة عن :

نص أصبع زبدة تذوبينها على النار
ثم تضيفين 2 ملعقة شوكولاته بودرة
ثم من نص إلى ثلاثة أرباااع علبة حليب نستلة المحلى الحجم الكبير
أخلطيها زين

ولما تستوي الكيكة وتطلعينها
خليها تبرد شوي
وصبي عليها من الخلطة
وخرمي الكيكة بالشوكة أو السكينة عشااان تدخل جوا الكيكة

أو ممكن تستخدمي
( حليب نستلة الجاهز اللي بالشوكولاته )
( وتزين بالبف باستري المفتت بعد تحميره في الفرن )

وطريقتي في الصوص كانت مخالفة :
حطيت 2 مارس
ربع كوب سكر
علبة قشطة ( ممكن قيمر بدالها )
وملعقة كبيرة زبدة
وملعقة كبيرة عسل

حركتهم على النار وبعدين صبيتهم على الكيكة .. ويممممممممممم ما ألذها
وزينتها بفستق مجروش


أتمنى فعلاً تجربونهااااا لأنهاااا مرررة مررة لذيذذة
وكل من ذاقها يفكرهااا جاهزة ^_^

وهذي الصور /

هنا أول ما صبيتها في القالب



وهنا لما جهزت




وهنا لما طلعتها ( شوفوا ما شاء الله كيف نفشت )




وهنا صبيت عليها الصوص وزينتها بالفستق



__________________


كيف استر الدمع في عيونٍ عرايـــــا
وسحاب الألم لا يترك في العمر ورقة إلا ويرويها بالشقاء
أنّى للدموع الاختباء والفؤاد جريح
والنزيف سنين من عمرٍ صار خراب
فيا دمعاتي الحوارق هونا على الخدود حرّقها لهيبك
وهونا على العمر صار يجر الخراب وهو في بواكير الصبا



http://nabateah.blogspot.com
العنود النبطيه غير متصل   الرد مع إقتباس
غير مقروءة 05-05-2009, 12:50 PM   #20
العنود النبطيه
سجينة في معتقل الذكريات
 
الصورة الرمزية لـ العنود النبطيه
 
تاريخ التّسجيل: Oct 2001
الإقامة: الاردن
المشاركات: 6,492
إفتراضي



العرايس

المقادير

ربـع كـيـلـو لـحـم مـفـروم نـاعـــم
بـقـدونـس مـفـروم نـاعــم
بـصـلـة مـفـرومـــة
طـمــاط مـقـطـع الـى مـكـعـبــات صـغـيـرة
قـلـيـل مـن الـبـهـارات
مـلـعـقـتـيـن كـبــار زيـت زيـتـون


وخـلـطــيــهـــم كـلـهـــم مــع بـعــض وبـعـديــن خـلـطـيـهــم مـع الـلـحــم الـمـفــروم



الـطــريـــقـــة


يـيـبـي خـبـز لـبـنـانـي ويـفـضــل الـسـمـيـك مـو الـخـفـيـف
وفـتـحـيـه مـن جـهـة ومـدي فـيـهــا الـلـحـم مـثـل الـصــورة وبـعـديــن سـكـريـهــا ودهـنـيـهــا مـن الـجـهـتـيـن مـن بـرا بـزيـت الـزيـتـون بـس عـــاد مــو وايــد مـسـحـة خـفـيـفــة




وقـسـمـيـهــا بـعـدـيـن حـق اربـع اقـسـام ولـفـي كـل خـبـزة بـالقـصـديــر
وحـطـيـهــا بـالفـرن عـلـى طـبـقـة مـتـوسـطــة عـلـى درجـة 180 - 200 وبـعـد نـص سـاعــة جـيـكـي عـلـيـهـا اذا حـمـرت او لا



وبـس بـجـذي يـكــون خـلـصـنــا
وزيـنـيـهــا بـطـريـقـتـج الـخـاصــة
بـس اسـهـل مـن جـذي مــاكـــو



صحتين وعافية
__________________


كيف استر الدمع في عيونٍ عرايـــــا
وسحاب الألم لا يترك في العمر ورقة إلا ويرويها بالشقاء
أنّى للدموع الاختباء والفؤاد جريح
والنزيف سنين من عمرٍ صار خراب
فيا دمعاتي الحوارق هونا على الخدود حرّقها لهيبك
وهونا على العمر صار يجر الخراب وهو في بواكير الصبا



http://nabateah.blogspot.com
العنود النبطيه غير متصل   الرد مع إقتباس
المشاركة في الموضوع


عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
خيارات الموضوع بحث في هذا الموضوع
بحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة العرض

قوانين المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is متاح
كود [IMG] متاح
كود HTML غير متاح
الإنتقال السريع

Powered by vBulletin Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
  . : AL TAMAYOZ : .