العودة   حوار الخيمة العربية > القسم العام > الخيمة المفتوحة

« آخـــر الـــمـــشـــاركــــات »
         :: نقد كتاب الكذب (آخر رد :رضا البطاوى)       :: فلسفة الأخلاق والسياسة (المدينة الفاضلة عند كونفشيوس) تلخيص كتاب (آخر رد :ابن حوران)       :: نظرات بكتاب القناعة مفهومها منافعها الطريق إليها (آخر رد :رضا البطاوى)       :: قراءة فى كتاب النوع الاجتماعي الجندر (آخر رد :رضا البطاوى)       :: ما هي الطبقة الاجتماعية؟ (آخر رد :ابن حوران)       :: والدا النبي صلى الله عليه وسلم في الجنة بنص القرآن (آخر رد :محمد محمد البقاش)       :: عمليات مجاهدي المقاومة العراقية (آخر رد :اقبـال)       :: قراءة فى كتاب تاريخ التكفير (آخر رد :رضا البطاوى)       :: نقد كتاب تحريم ذبائح أهل الكتاب (آخر رد :رضا البطاوى)       :: نظرات فى كتاب الوطن والمواطنة (آخر رد :رضا البطاوى)      

المشاركة في الموضوع
خيارات الموضوع بحث في هذا الموضوع طريقة العرض
غير مقروءة 02-08-2020, 02:21 PM   #1
ابن حوران
العضو المميز لعام 2007
 
الصورة الرمزية لـ ابن حوران
 
تاريخ التّسجيل: Jan 2005
الإقامة: الاردن
المشاركات: 4,444
إفتراضي الملفوف

الملفوف (الكرنب ) :

يتبع الملفوف نباتيا الى العائلة الصليبية ، والتي يتبع لها كل من القرنبيط (الزهرة) و اللفت (الشلغم) و الجرجير .. لذا فان الحديث عن التركيب والفوائد ممكن أن ينسحب على كل خضراوات التي تنتمي لتلك العائلة ..

التركيب :

يتركب الملفوف من 85% ماء ، و 5.7 % كربوهيدرات (ماءات الفحم) ، و 5% مواد دهنية ، و3.8% مواد آزوتية ، 0.5% أملاح معدنية ..

أما الفيتامينات فيحوي 100غم من الملفوف ضعف ما يحوي 100غم من الليمون ، من فيتامين c.. الذي يعتقد الكثير من الناس أن الليمون والحمضيات هي الأغنى في هذا الفيتامين .. كما يحوي مجموعة ممتازة من فيتامين ب : اذ يحتوي فيتامينات ب1 ، ب2 ، ب6 ، ب7 ، و ب ب .. كما يحتوي فيتامين ك .

أما المعادن فالملفوف يحتوي الكلس و الفوسفور و الكبريت ، ويوجد الكبريت بمقدار 194 ملغم في كل مائة غرام من الملفوف ، في حين ثاني أغنى نبات بالكبريت وهو البقوليات لا تتعدى كميته 18 ملغم لكل مائة غرام .

ولعل علو نسبة الكبريت هي ما تعطيه تلك النكهة والرائحة الخاصة ، التي قد ينفر منها بعض الناس . وهي وان كانت معقمة عامة لكل الجسم ، الا أنه لا ينصح بأخذها ممن يشكوا كسلا في الكبد ، أو في الصفراء (المرارة ) والحصيات البولية والنقرس .. لأن تناوله سيزيد من آلامهم .

فوائد :

1 ـ تناول الملفوف نيئا مع الخل ك (سلطة) مع مضغ جيد لتحطيم أليافه ، يقاوم التعب ، ويمنع حدوث (الرشح) و يساعد على التخلص من الطفح الجلدي ، ويقوي الشعر و الأظافر ، ويسهل نمو العظم .

2 ـ ان تناول عصير الملفوف نيئا على الريق بمعدل ثلاث ملاعق كبيرة ، يفيد في التخلص من ديدان البطن ..

3 ـ حساء الملفوف الممزوج بالعسل اذا أخذ ساخنا ، فانه يسهل خروج البلغم ويخفف من تهيج الشعب التنفسية ، ويمنع التعرق الليلي ذي الرائحة الكريهة ..

واذا تم التبخر بقليل من مغلي الكينا و حصا البان فان الإسراع بالتخلص من أمراض التنفس و حساسية مواسم تفتح الأزهار سيكون علاجا ناجحا ..

4 ـ ان الرياضيين والشباب بحاجة لأخذ الملفوف باستمرار ..

5 ـ ان المصابين بأمراض القلب و السمنة و الفشل الكلوي ، بحاجة لأخذ الملفوف نيئا على الريق لمدة اسبوعين الى ثلاثة أسابيع ..

6 ـ ان المصابين بالسكري ، يستطيعون أن يجدوا في الملفوف علاجا مفيدا .. فقد أجريت تجارب على الأرانب عام 1923 ، حقنت تلك الأرانب بعصير الملفوف فانخفضت كمية السكر بالدم .. ولما أعطيت الأرانب عن طريق الفم ، تحصلوا على نفس النتيجة .. ولما أزيل البنكرياس لكلب ، استطاع العلماء إبقاءه على قيد الحياة باعطاءه عصير الملفوف .. رغم الاعتقاد القائل بأن لا حياة دون بنكرياس ..
__________________
ابن حوران
ابن حوران غير متصل   الرد مع إقتباس
المشاركة في الموضوع


عدد الأعضاء الذي يتصفحون هذا الموضوع : 1 (0 عضو و 1 ضيف)
 
خيارات الموضوع بحث في هذا الموضوع
بحث في هذا الموضوع:

بحث متقدم
طريقة العرض

قوانين المشاركة
You may not post new threads
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is متاح
كود [IMG] متاح
كود HTML غير متاح
الإنتقال السريع

Powered by vBulletin Version 3.7.3
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
 
  . : AL TAMAYOZ : .