إهتم بهذه الفواكه..مفيدة للصحة

[ماهر الكردي]

الثوم
سُمى بترياق الفقراء , من مكونات الثوم : الروتين والدهون والكربوهيدرات وأملاح الكاليسيوم والفسفور وفيتامينات A ,B2, C بالإضافة الى حمض النيكوتنيك وهو قاتل لمكروب الدفتريا والدوسنتاريا حيث ثبت أن هذه المكروبات تموت بعد خمس دقائق من تعرضها للمواد الطيارة المنبعثة من الثوم والبصل و إن المضمضة به ثلاث دقائق تقتل جميع المكروبات التي توجد بالفم وهو خافض للحرارة ويوقف الإسهال الميكروبي ويخفف السعال , مدر للبول والحيض , مفيد للأعصاب والقوة الجنسية.
وقد ذكر دكتور G.Valinih عن فوائد الطبية للثوم في كتابه (العلاج بالزيوت الطيارة).
مطهر للإمعاء و الرئتين , منبه للدورة الدموية والقلب , مقوٍ عام , مخفض لضغط الدم العالي , موسع للشرايين والشعيرات الدموية ويفيد المغص , مذيب لحامض البوليك , مدر للبول , مزيل لآلتهابات المفاصل , فاتح للشهية , مزيل لغازات القولون.

يستعمل للوقاية من السرطانات , فهو يحمي من الإصابة بسرطان المعدة ويستعمل الثوم في علاج التيفود , و الإنفلونزا والدفتيريا , والإسهال والدوسنتاريا, وفي علاج الأزمات الربوية وهو طارد للبلغم وفي علاج ضغط الدم المرتفع وفي علاج البواسير والدوالي والإنتفاخ وفي علاج الديدان مثل الإسكارس والديدان الدبوسية والتينيا , وفي علاج فقدان الشهية , وفي علاج حصوات القناة البولية , وفي علاج آلام الأُذن , ويفيد في لدغات الحشرات, وفي علاج الضعف العام , ولزيادة النشاط والحيوية وهو مزيل للتوتر غير إنه قد يضر أصحاب المعدة الحساسة لذلك صنع طبياً وهو متوفر في الصيدليات على شكل كبسولات , كما أن الثوم مضاد قوي للسموم والكيميلويات.

الشاي
أكدت الدراسات ان اوراق الشاي الأخضر تحتوي على صفات واقية للجسم من خطر الأصابة ببعض الأمراض الخطيرة وعلى رأسها السرطان.
حيث يحتوي الشاي على مادة الكافيين ذات التأثير المنشط, المنبه للجهاز الهضمي والتانينات التي تكسب الشاي اللون والقوة والزيوت العطرية التي تبعث في الشاي الرائحة والنكهة. ولكي يصبح كوب الشاي صحياً ومفيداً يجب الأبتعاد عن غلي الشاي, بل يفضل وضع الشاي في ماء مغلي (الشاي الكشري) لأن غلي الشاي في الماء يعوق الجسم من امتصاص الحديد والكاليسيوم ويجب عدم تناول الشاي بعد الأكل مباشرة حتى يستفيد الجسم من الحديد, كما يفضل ان يكون خفيفاً مع أضافة قليل من الليمون أو اللبن (الحليب) أو أكل بعض المخبوزات معه.

البرتقال
من نعم الله تعالى أنه جعل لنا الفاكهة المناسبة لكل موسم, فمثلاً البرتقال واليوسفي يوجدان في الشتاء وهما خير معين على مقاومة امراض البرد, فابرتقال غني بفيتامين (ج) فهو يساعد على تثبيت الكاليسيوم في العظام ويحول دون حدوث مرض الأسقربوط... ولعصير البرتقال أثر قوي في وقف النزيف وهو يساعد على ادرار البول وطرد السموم عن طريق البول وهو يهدئ الإلتهابات في الجهاز البولي, وعصير البرتقال يزيل العطش ويطرد البلغم ويخفض الحرارة...

الطماطم
هي من أكثر الخضروات استعمالاً فهي تدخل في أغلب ألوان الطعام وتأكل مطهية أو نيئة, في طبق السلطة, وهي غنية بفيتامين (ج) وتحتوي على عناصر الكاليسيوم والفسفور والحديد وبها العديد من الفيتامينات...ويجب على مرضى الكبد أو إلتهاب القولون تجنب تناول الطماطم بقشرها أي تستعمل بدون القشرة لأن القشر عسير الهضم على أصحاب المعدة الحساسة. أما عصير الطماطم فهو يساعد على هضم الأطعمة النشوية واللحوم.
والطماطم تستعمل في إزالة الكاللو وذلك بأن تغمس القدم في الماء الدافئ عشر دقائق وتقطع شريحة صغيرة من الطماطم الخضراء وتوضع فوق الكاللو ثم تُلف بقماشوينزع في الصباح وتكرر هذه العملية خمس ليالٍ...وقيل ان في اسبانيا تعتبر الطماطم والفلفل الأخضر دواءً ناجحاً للبواسير.