[ابن حوران]

زراعة البازيلاء (Pea) واسمها العلمي Pisum Sativum

البازيلاء وتسمى في بلاد المغرب (الجلبانة) تُزرع للاستهلاك الأخضر، أو لاستخلاص بذورها الخضراء وتجميدها (كما هي منتشرة الآن) أو هناك من يجففها ويستخدمها في الطبخ الشتوي مع خلطات كثيرة من اللحم والدجاج والتين الجاف والعدس وتوضع في إناء فخار يغلق بابه بالطين والقماش المبلل ثم تبيت في مواقد الحمامات الشعبية كما هو متبع في تركيا وشمال العراق.

والبازيلاء غنية بالبروتين حيث تصل نسبة البروتين في الثمار الخضراء 6.7% وفي الثمار الجافة 23% في حين لحم العجل 17%. وتحوي من فيتامينات A والثيامين وحامض الأسكوربيك و غيرها.

ويعتقد العلماء أن موطنها الأصلي هو (الحبشة) وهناك من يقول غرب آسيا.

موعد الزراعة

تختلف مواعيد الزراعة حسب المناخ، وتحتاج البازيلاء الى جو بارد في بداية نموها، فهي تزرع من شهر نوفمبر/تشرين الثاني الى يناير/كانون الثاني. وتتحمل نباتاتها الصقيع.

التربة

أفضل أنواع الترب هي الصفراء الثقيلة، جيدة الصرف، والتي تتراوح حموضتها بين 5.5 ـ 6.7، ويحذر من زراعتها في الترب التي يتكاثر بها طفيل (الهالوك)

التكاثر

ويكون بالبذور فقط، ويحتاج الهكتار (10 آلاف متر) من بذور الأصناف الطويلة الى 24ـ36 كغم إذا زرع على جانب واحد من المرز (الخط) أو 48ـ60 كغم إذا زرعت على جانبي الخط.

أما في الأصناف المتوسطة، فيحتاج في الحالة الأولى (جهة واحدة) الى 40ـ48 كغم و 68ـ80 كغم إذا زرع على جانبي الخط أو المصطبة.

إعداد الأرض

تحرث الأرض مرتين وتزحف (بواسطة اللاند بلين المسحوب وراء الساحبة، أو بملء أنبوب معدني بالاسمنت المخلوط بالحصى وجره وراء الساحبة أو بواسطة المسحاة وهي أداة تحتاج لعاملين متقابلين) وذلك بعد خلط السماد الحيواني، ثم تروى الأرض إذا كانت طينية ثقيلة، وإذا كانت رملية تترك دون ري.

طريقة الزراعة

تترك الأرض إذا رويت، عدة أيام حتى تجف، ثم تمرز (تخطط) بين الخط والآخر 80 سم، وتوضع البذور وهي جافة، بعمق 3ـ 5سم، والبعد بينها 20سم، وتوضع بذرتان أو ثلاثة في كل جورة.

الري

تروى البذور في الأراضي الصفراء الثقيلة في البداية كل 25ـ 30 يوم مرة، وإذا ارتفعت درجة الحرارة فجأة تقلل الفترة، ويقلل الري عند بدء الإزهار، ثم يصبح وقت تكوين القرون كل أسبوعين. والبازلاء حساسة للماء إذا زاد اصفرت الأوراق وإذا قل انخفض الإنتاج.

التسميد

لا تحتاج البازلاء الى أسمدة نيتروجينية إلا في الأراضي الرملية، ويحتاج الهكتار الى 40 متر مكعب من الأسمدة الحيوانية و400 كغم سماد فوسفاتي و200 كغم من السماد البوتاسي والنتروجيني، ويضاف النصف من تلك الكمية (بالنسبة للكيمياوي) بعد 3 أسابيع من الزراعة والنصف الآخر عند بدء الإزهار.

الدعامات

عند زراعة الأصناف الطويلة، وعلى جانب واحد من الخط، يعمل لها دعامات من حطب القطن أو السيسبان لتتسلق عليه، وهذا يتم عندما تصبح أطوال النباتات 15سم.

النضج

يتم النضج بعد 50ـ 70 يوم من الزراعة، ويستمر موسم جمع القرون لمدة شهرين، وعند غاية الحصاد للبذور الجافة تحتاج 4ـ 6 شهور. وينتج الهكتار بين 2ـ 5 طن من القرون الخضراء، و600ـ 1600 كغم من البذور الجافة.

نلتقي إن شاء الله