[ابن حوران]

زراعة الجزر

في مثل هذه الأيام يمكن زراعة الجزر في الحدائق المنزلية أو الحقول، ويتكاثر الجزر بالبذور، ويحتاج الهكتار (10 آلاف متر مربع) من 12ـ 16 كغم من البذور، ويكون في الغرام الواحد عادة حوالي 800 بذرة من بذور الجزر. أي أن حوضاً طوله 4 متر وعرضه متران يحتاج لحوالي 10غم من البذور.

وحتى لا يتم التشويش على القارئ فإن موعد الزراعة العادي هو من شهر آب/أغسطس حتى كانون الأول/ديسمبر.

طريقة الزراعة

هناك عدة طرق لزراعة الجزر، إما نثراً أو على خطوط أو مساطب، أو بشكل حزم. وسنتكلم عن أكثر طريقة شائعة وهي النثر.

يتم سقاية الأرض وتنعيمها بعد حرثها وتقسيمها الى أحواض، ثم تخلط كمية البذور بمثليها من التربة الناعمة وتنثر فوق الأحواض وتغطى بتربة سماكتها بين 1 ـ 2 سم. وفي مثل أيامنا هذه فإن كميات الأمطار كافية لتجعل التربة صالحة لاستقبال بذور الجزر.

الخف

الخف: يعني تقليل عدد النباتات النابتة، وهذا سيكون متعذراً في الزراعة التجارية، إذ ينصح أن تُضبط كمية البذار حتى لا نحتاج الى خف. أما في الحدائق المنزلية، فإنه من الممكن قلع النباتات الزائدة وإبقاء بين نبات وآخر حوالي 5 سم.

التسميد

يعتبر الجزر من النباتات المجهدة للتربة، حيث تستنزف 10 أطنان من الجزر المنتَج ما يقارب من 50 كغم من البوتاسيوم و 16 كغم نيتروجين و 95 كغم من الفوسفور. ويُنصح بإضافة 40 متر مكعب من السماد الحيواني المخمر والمتحلل، حيث وجد أن استعمال السماد الحيواني غير المتحلل ينتج ثماراً خشنة ومتفرعة أحياناً. كما يُنصح بإعطاء الهكتار 240 كغم سوبر فوسفات عند تحضير الأرض، و 360 كغم من كبريتات البوتاسيوم نصف تلك الكمية عند الزراعة والنصف الآخر بعد 45 يوم من الزراعة، ويضاف 240 كغم لكل هكتار من نترات الكالسيوم بعد شهرين من الزراعة.

وعلى أصحاب الحدائق حساب كمية السماد اللازمة لكل حوض، ضمن نفس المعدلات.

الري

ينصح بري الحقل بعد الزراعة مباشرة، مع الانتباه لعدم جرف البذور بواسطة الري القوي. والانتباه أيضا من عدم جعل التربة تجف تماماً لأن ذلك سيدفع النبات لتكوين الجذور على حساب الثمار.

الثمار الناتجة من حقل عطشان تكون لاذعة الطعم. وفي الترب الغدقة (كثيرة الماء) سيكون اللون رديئاً والنكهة ضعيفة. وأحس طرق الري هي بالرش.

العزق والتعشيب

يفضل إزالة النباتات الغريبة التي تظهر بين نباتات الجزر في عمر مبكر، لأنها ستعيق نمو النبات وتكوين الرؤوس بمنافستها للنبات غذاءه ورطوبته.

النضج والحصاد

يحصد الجزر بعد أن يصبح قطر التاج (منطقة اتصال الجذر بالأوراق) 2.5ـ 3.5 سم عند معظم النباتات، وهذا يحدث بعد 70 ـ 85 يوماً من الزراعة.

وينتج الهكتار بين 16ـ 20 طن من الثمار.

نلتقي إن شاء الله