[ابن حوران]

الفيتامينات التي تذوب بالماء

الفيتامين ب1 B1

اسمه الكيميائي: آنورين Aneurin ، ثيامين Thiamin ،
مضاد لالتهاب الأعصاب ومرض البري بري ..

مهمته في الجسم:

يرتبط مع مادة بروتينية خاصة ويعمل من خلال هذا الارتباط كخميرة تسمى (كاربوكسلاز Carboxylase) لتفكيك الكربوهيدرات وإعادة بناءها .. وفي حالة نقصه فإن (حامض العنب) المترسب من هضم الكربوهيدرات سيسبب أعراضا مرضية سيئة وخاصة على الجهاز العصبي .. فالفيتامين ب1 يحتاجه الجسم بعد الأعمال العضلية الشاقة وبعد التعرق ويحتاجه أكثر الذين يميلون الى الأغذية ذات المحتوى الكربوهيدراتي العالي .. كالنشويات (رز، قمح، ذرة، بطاطا) ..

مصادره الطبيعية :

الطبقات الخارجية لحبات القمح ومثيلاتها من رز و شعير، لذا فإن المبالغة بتخليص الحبوب من قشورها له أثر ضار .. كذلك يوجد بحليب المرأة والأبقار (بحالتها الفورية) والفواكه والكبد والخميرة و الخضار ..

جرعاته اليومية :

يحتاج الرجل (1.2ـ 2 ملغم) والمرأة (1.1ـ1.5ملغم) وفي حالات الرضاعة تحتاج المرأة الى 2ملغم .. الأطفال : في سن سنة 0.4 ملغم ومن سنة الى 12 سنة 0.6 ـ 1.2 ملغم، وفي سن البلوغ من 1.4ـ 1.7 ملغم ..وهنا علينا تحديد وزن وحدته الدولية وهي 3y أي 0.003 من الملغم ..

أعراض نقص فيتامين ب1B1:

1ـ اضطرابات عصبية: صداع، تعب، تنميل في اليدين والأقدام، أرق، عرق، حرارة تحت المعدل الطبيعي.

2ـ اضطرابات معدية ـ معوية: فقدان الشهية للطعام، غثيان، قيء، ضعف العصارة المعدية الهاضمة، إمساك ..

3ـ اضطرابات في العضلات: انحلال القوة، ضمور في العضلات، أعراض شلل، تشنجات في (كرشة : سمانة) الساق ..

4ـ اضطرابات في الدورة الدموية: عسر التنفس وضيقه، خفقان القلب، توسع القلب وضعف أداؤه ..

وأكثر أضراه تتجلى في مرض البري بري .. عندما تصاب الأنسجة العصبية والعضلية وأنسجة القلب بأضرار ..

يشفي ويعالج :

مرض البري بري (نادر الحدوث في البلدان العربية) .. ويشفي حالات فقدان الشهية والاكتئاب وانحطاط أداء العقل (قد لا يكون مصطلح طبي) لكن قصدت به حالة الخمول وفقدان الحيوية .. وخطورة هذه الحالة إذا أصابت الأطفال بعد مرض الخناق (الدفتيريا) أو تصيب الحوامل بآلام شديدة بالحمل .. ويصف الأطباء عندها ما يعادل 2 ملغم يوميا للمريض ..