حوار الخيمة العربية - الشاي والصحة

الشاي والصحة

http://img.naseej.com/images/News/wo...2_240445hh.JPG

كان الشاي في الأساس يعتبر دواءً مثيراً للفضول وقد تحول بعد ذلك إلى مشروب اجتماعي. ويعتبر الشاي أحد أكثر المشروبات فائدة على الصحة في يومنا هذا, ويشرب معظم الناس الشاي لأنه يجلب السرور والنشاط.

وبما أن الناس قد أصبحوا أكثر إدراكاً واهتماماً بالصحة, يقوم العلماء بفحص معظم المواد الغذائية فحصاً دقيقاً لتحديد تأثيراتها على الجسم البشري. وقد خضع الشاي إلى عدد من الأبحاث الطبية التي أجريت في مخابر شهيرة في أنحاء العالم في السنوات الأخيرة. وقد أظهرت هذه الدراسات أن شرب الشاي قد يكون مفيداً للصحة من عدة نواحٍ تؤكد المعتقدات القديمة السائدة حول الشاي.

الشاي غني بمضادات التأكسدالشاي غني بمضادات التأكسد

يحتوي الشاي, مثله كمثل غيره من النباتات, على فلافونويدات مضادة للتأكسد. حيث تساهم المكونات المضادة للتأكسد على تنظيف المواد الضارة في الدم. والفرق بين الشاي وغيره من النباتات, هو أن الشاي يمتلك كميات كبيرة من الفلافونويدات المضادة للتأكسد بشكل فريد. وقد أظهر البحث بأنه يمكن لمضادات التأكسد أن تقلل من مخاطر أمراض القلب, والجلطات والسرطان. وقد أظهر البحث أيضاً أن مضادات التأكسد قد تساهم في الحماية ضد "داء الزهايمر" وغيره من اضطرابات الذاكرة المتعلقة بالتقدم بالعمر. يضم الشاي الأسود والشاي الأخضر كميات متماثلة من مضادات التأكسد التي تعتبر الأعلى بين غيره من الخضروات والفواكه.

الثيانين, الحمض الأميني الفريد الذي يحتويه الشاي

يحتوي الشاي على الثيانين وهو حمض أميني لا يوجد في نباتات أخرى. يمتلك الثيانين تأثيراً مهدئاً ويساعد على تعزيز مناعتنا الطبيعية ضد الأمراض والعدوى.

شرب الشاي يفيد القلب

أظهرت الأبحاث أن شرب الشاي قد يقلل مخاطر أمراض القلب. وذلك ينجم بشكل رئيسي عن قدرة الشاي على تقليل أكسدة الدهون عن طريق مضادات التأكسد وتسهيل عمل بطانة الأوعية الدموية والقلب.

يقدم الشاي حماية من السرطان

كما أظهر البحث أنه يمكن للشاي أن يساعد في تخفيف بدء نمو بعض الخلايا السرطانية واستمرار نموها.

الشاي وعلاقته بصحة الفم

يعتبر الشاي مصدراً غنياً بالفلورايد. حيث تقدم خمسة أكواب من الشاي نسبة 50% من حاجة الإنسان اليومية إلى الفلورايد. إن الجرعة الاعتيادية من الفلورايد تحمي الأسنان من التسوس. كما يساعد الشاي على كبح نمو الميكروبات الدقيقة الضارة في التجويف الفموي إلى درجة تؤمن الحماية للأسنان واللثة.

إن الشاي الذي لا يحتوي على السكر أو الحليب, هو مشروب خال من الحريرات, لذلك فهو مشروب مثالي خالٍ من الحريرات ويساعد على تخفيف الوزن.
يحتوي الشاي على كميات ضئيلة من الصوديوم, مما يجعله مناسباً للناس الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
يساعد الشاي على ترطيب أنسجة الجسم ويساهم في تأمين حاجة الجسم اليومية من السوائل.
تحتوي أربعة أو خمسة أكواب من الشاي على كميات متوسطة من الكافيين الذي يعمل بشكل مفيد في الجسم.
يمكن للكمات المعتدلة من الكافيين أن تزيد التركيز وتحسن الأداء دون ترك أي تأثيرات ضارة.يمكن للكمات المعتدلة من الكافيين أن تزيد التركيز وتحسن الأداء دون ترك أي تأثيرات ضارة.
يجلب الشاي شعوراً بالاسترخاء ويخلصنا من الإجهاد, ويُنصح أولئك الذين يشعرون بالغضب دون أي مبرر أو يشعرون بالوهن الدائم بشرب الشاي
يحتوي الشاي الأخضر والشاي الأسود على كميات متماثلة من الفلافونويدات والكافيين الذي يمنح فوائد صحية مشابهة.
يمكن للشاي أن يلعب دور مضاد بكتيري. كما أن الغرغرة "المضمضة" بالشاي أثناء إصابتك بالزكام الاعتيادي في مواسم انتشار الانفلونزا قد تكون مفيدة. ويساعد الشاي على تخفيف تعب العين بمجرد وضعه حول العين المتعبة.تؤثر الأمراض الرئيسية في وقتنا الحاضر على معظم الناس في كافة أنحاء العالم وتتمثل في أمراض الشيخوخة أو التقدم في العمر, وأمراض القلب, وارتفاع ضغط الدم, الجلطة, السرطان والسكري. تنجم هذه الأمراض بسبب التغذية غير المتوازنة أو غير المناسبة, وهي مسؤولة عن 50-70% من حالات الوفاة المبكرة. .

. وقد أظهر البحث الحديث أن الشاي هو المشروب الأرخص والأكثر استخداماً بعد الماء, ولديه تأثير كبير على التغذية المتوازنة ويمكن أن يقلل مخاطر بعض أمراض الشيخوخة مثل أمراض القلب, والجلطات, وارتفاع ضغط الدم والسرطان.